アボカドで集中力が高まる!?【実際の食べ物を使った研究報告】

<アボカドは集中力を高める食べ物!?> 今回は美肌食品としても有名なアボカドの新しい効果についての話です。 栄養分から推測されるものじゃなくて、 実際にアボカドを使用して行った実験 というのがポイントですね。 以前「アボカドが美容と健康にいい!…

冷凍によって減る栄養・減らない栄養【冷凍野菜を使いこなそう】

<冷凍保存はダメ?> ようやく春野菜がスーパーでも並ぶようになってきました。 旬の野菜を食べて栄養を摂取していきましょう。 とはいえ、 新鮮な野菜を食べるために頻繁に買い物に行くのは大変です。 「旬の野菜を冷凍しておきたいけど、栄養価が気になる…

食事で出来る花粉症対策【避けるべき食品を知ろう】

<花粉症に有効な食べ物> 花粉の影響が強い時期になりました。 「コーヒー・紅茶・緑茶などの飲み物で症状を抑えられる」 という話はよく聞きますが、 今回はやる価値ありの花粉症の症状を抑える食事についてのお話です。 今回は花粉症と食事の関係について…

糖分は脳に良い?【効果と正しい分量】

<糖分は脳に効く?> 某ウィルスの影響で、 自宅で学習したり仕事する人が増えていると思います。 自宅で作業をしていて、疲れてくると 「疲れた時は甘いものがいいらしい」 という言葉が浮かんできませんでしょうか?(笑) 実はこれ、 ある意味正しいので…

サニーレタスは栄養満点!【コスパの高い緑黄色野菜】

スーパーでも野菜のラインナップが豊富になってきましたね。 本日管理栄養士の圓尾さんが 「レタスとサニーレタスの栄養の違い」について話されていまして、 【朝の三分栄養チャージ】レタスとサニーレタスの栄養って違うの? どんなものだろうと思い私も調…

格の違う栄養価!舞茸の効果(美容・ダイエットだけじゃない!)

<舞茸の栄養学> 皆さんは舞茸(マイタケ)をよく食べますか? 私は蒸したり鍋に入れたりでたまに食べる程度です。 実は舞茸は美肌食品として美容・ダイエット効果が期待できたりします。 とはいえキノコの中ではやや割高ですし、そこまで注目していません…

知っておきたい栄養成分表示の読み方【原材料だけにこだわったエセ健康食品】

<栄養成分表示を読んでみよう> みなさんは栄養成分表って気にしたことありますか? 食品の袋裏に エネルギー 123kcal たんぱく質 8g みたいに書いているあれです。 管理栄養士の圓尾さんの放送で 栄養成分表示の見方の解説が出されていました。 管理…

実は不足しがちな3種の栄養素【世界三大微量栄養素欠乏】

<隠れた不調の原因> 最近 「日本人の食生活はマグネシウムが不足しがち」 「現代人は食物繊維が足りてない」 みたいな話を取り扱っていて、 「じゃあ全体的に不足しがちな栄養素ってなんなの?」 と思い出していたところ、 NEXTFIT Kentoさんが世界3大欠…

小松菜の栄養と効果的な食べ方

<旬の野菜を効果的に食べよう!> スーパーでも春野菜が増えてきましたね。 今回は小松菜のお話です。 みなさんお馴染みの野菜ですが、 旬の野菜を食べるきっかけにしてもらえたらと思います。 今回の記事内容(目安5分) ・小松菜の栄養価 ・おすすめ調理…

死亡リスクが2割減少する栄養素【国立がん研究センターの最新報告】

<衝撃的の発表> 2020年3月2日 国立がん研究センターから 「あるものを食べると死亡リスクが2割減少する」 という内容を含む報告がされましたので取り上げます。 国内の研究であり、かなりの追跡期間とデータ量を要しているので、 個人的には信憑性…

マグネシウムの働きとオススメ食品【効果と食材を解説】

<美容と健康に欠かせないマグネシウム> みなさんは普段の食事から充分にマグネシウムを摂れてますか? ・最近ダイエットしても痩せなくなった ・生活習慣病の疑いが出てきた ・腸内環境がよろしくない ・肌の張りやツヤがなくなってきた という人は、今回…

乳製品と乳がんについての最新研究【牛乳に関する懸念】

<牛乳と乳がんについての最新研究> 先日牛乳の危険性について記事にしたばかりですが、 つい先日牛乳と乳がんの関係を示す報告があったので紹介しておきます。 なんでも 牛乳を少しでも飲んでいると乳がんのリスクが上がる! たくさん飲んでいる人はリスク…

「牛乳は体に悪い」はホント?【知っておくべき乳製品のリスクとは】

<乳製品は危険?> 最近最近牛乳や乳製品に対するリスクを発信する情報源が増えてきました。 そういえばこのブログでもチーズやヨーグルトに関しては取り上げできましたが、 牛乳や乳製品全体に関してどのくらい気をつけておいた方がいいのか ということに…

ナッツの栄養とその健康効果【オススメ5種の栄養比較】

<ナッツは体にいい?> ピーナッツ、アーモンド、クルミ… 皆さんはナッツ類は好きですか? 今回はナッツ類の栄養の話です。 これまでもナッツに関しては 常備しておきたい美肌食品 だったり 数少ない正しい健康食品 だったりと 何度か紹介してきましたが、 …

酵母エキスの隠れた危険性【無添加でも安心できない!?】

<酵母エキスとは> 食品の成分の中に 酵母エキス というものが入っているのを見たことはありませんか? 聞いた感じなんとなく健康に良さそうな響きを感じます でも実はこれ出来れば避けた方がいいものなんです 今回はこの酵母エキスというものを説明すると…

ヨーグルトは積極的に食べるべきなのか【栄養価と危険性】

<ヨーグルトは体にいい?わるい?> 最近ヨーグルトの危険性を発信する声が増えました。 ヨーグルトは健康食品として知られていますが、 乳製品としてのアレルギー懸念以外にも、 様々な危険性が報告されているんですね。 そんな訳で、 ヨーグルトのメリッ…

子供の頃から米を食べていると太りにくくなるかも!【新潟大学の研究】

本日は一分で学べる お米と肥満の話です。 先月ですが新潟大学と亀田製菓の共同研究報告により 子供の頃から米食(お米中心の食生活)だと、 大人になってからも肥満になりにくいかもしれない という報告があったので紹介します。 内容 手順は簡単 ①幼少期の…

「果物を食べ過ぎると太る」は嘘!?【太らないフルーツの食べ方】

<果物で太る?> 「砂糖の摂りすぎを控えましょう」 という話はよく聞きます。 ダイエット中の人や健康に気を使っている人が甘いものを食べたい時の強い味方といえば果物でしょう。 フルーツには食物繊維やミネラル・ビタミンも豊富に含まれているので、 美…

パンよりもお米が体にいい5つの理由

<ご飯とパンはどっちが健康的?> 今回はお米が体にいいと言われる理由のお話 きっかけは管理栄養士の圓尾さんの動画です。 やっぱりパンよりお米が身体にいい!その5つの理由を解説 パンとご飯を比較した話題で外せないのが、 2011年の総務省による家計調…

オリーブオイルは偽物だらけ!?【本物の商品の見分け方】

<偽物のオリーブオイルって?> 数年前から、ダイエットや健康のためにオリーブオイルが注目されています。 しかし、国内で売られているオリーブオイルであっても、 品質を偽った偽物が大量に存在しているのです。 オリーブオイルの品質については以前に取…

品質の高いオリーブオイルを使おう!

健康効果の高い油として、 オリーブオイル が最近注目されていますね。 このオリーブオイルですが、 毎年、『OLIVE JAPAN® 国際オリーブオイルコンテスト』 というものが開かれており、 最優秀とされるエクストラバージンオリーブオイル9点が選ばれています…

実はミズナは超優秀な野菜!?【美肌食品】スキンケア成分満載!

<実は栄養豊富なミズナ> 先日管理栄養士の圓尾さんがある野菜を取り上げていました。 【朝の三分栄養チャージ】水菜の栄養をナメてはいけない!カルシウムや鉄分がこんなにも タイトルでも分かりますね。 はい、今回のテーマは 「水菜(ミズナ)」 です。 …

グルテンフリーを試す前に揃えておきたいもの

<グルテンフリーとは> グルテンフリーダイエットなどが話題になっていますね。 グルテンフリー生活は、 小麦を摂らないようにして、 和食中心の生活にするだけで、 様々な健康効果・ダイエット効果が期待できます。 これについて詳しく知りたい人は前回の…

肌が生まれ変わる美肌茶飲んでみた

<美肌食品白茶> 以前スキンケアに対する白茶の効能の記事を書きました。 白茶とは中国のお茶の一つで、 茶葉の産毛を採取し浅く発酵させたお茶です。 読みは「パクチャ」か「ハクチャ」です。 スキンケアフードとしてある程度の美肌効果が期待できるという…

グルテンフリーとは(グルテンフリーダイエットは効果があるの?)

<グルテンフリーは意味があるの?> 最近グルテンフリーという言葉をよく聞くようになりました。 特にパンやお菓子でもグルテンフリーのものを売りにしてる事が多いですね。 グルテンフリーダイエットなんてのを勧めている方もいます。 今回は 「グルテンっ…

青汁に健康効果なし?【ダイエットにも意味がない疑惑】

<青汁は健康的?> 少し前に青汁王子が話題になりましたが、 一昔前まではテレビでもCMが頻繁にうたれていたりと、 「健康といえば青汁」 というイメージが未だにあります。 でも青汁って、 健康に関する論文を見ていても さっぱり見かけないんですよね… そ…

正しいオメガ3脂肪酸の摂り方(食品と効果)

<オメガ3脂肪酸とは> ダイエット効果や美肌効果があるとして オメガ3脂肪酸を取り上げてきましたが、 今回は ただオメガ3脂肪酸と思って食べていても駄目 というお話です。 あ、副作用があるという話ではありませんよ。 今回のきっかけは 管理栄養士の…

体の糖化があなたの肌を老いさせる!(老化を防ぐ食べ物)

<老化の原因AGEって何?> 最近ちらほらと 「老化防止には体の糖化を避けないといけない」 といった話を聞くことがあります。 体の老化は肌や顔にも顕著に出てきますし、 早めに知っておいて損はないはず! そんな訳で、 今回は糖化とAGEについて取り上げま…

コンビニで買うなら?おすすめの健康的な食べ物

<コンビニフードは不健康?> 私はコンビニの食べ物ってあまり買いません。 コンビニフードって 添加物や油・砂糖の量… それから味の濃さが気になってなかなか食べる気がしないんですよね。 でも、 外出中に手早く昼食を取りたい場合、 コンビニに入って簡…

冷え性に効く!?生姜の効果効能とその適量

<冷え性改善の食べ物> いよいよ朝の冷え込みが辛くなってきました。 寒い時期は冷え性対策として、生姜が話題にあがることが多いです。 実際に血流を活性化し、体を温める効果があります。 しかし、食べ過ぎの弊害や副作用についても多少報告されていたり…

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